Bocconcino toscano con le olive

Bocconcino toscano con semola di grano duro, olio extra vergine di oliva, olive e lievito madre (in dialetto: “u criscenti”), a lunga lievitazione. Antico procedimento per ottenere impasti più soffici e facilmente digeribili.

Le olive gli rendono un sapore deciso e unico.